Quando o assunto é doce, a gente capricha trazendo os queridinhos e simples para serem feitos. Difícil agradar todos os paladares, mas tem receita que não dá pra negar que sua preferência é quase unanime e, esta aqui de Bolo de Cenoura com cobertura de chocolate e ainda sendo fit, é para se apaixonar, juntar duas coisas boas em uma só, pega no ponto fraco.
NA receita de hoje substituiremos a farinha por aveia e açúcar pelo adoçante. Na cobertura, fizemos com chocolate 70% mas para aqueles amante do cacau, pode substituir pelo mesmo, pois dá certo e também fica muito gostoso.
Então vamos ao que interesse e mão na massa.
Como fazer Bolo de Cenoura Fit
Receita de Bolo de Cenoura Fit
Como fazer Bolo de Cenoura Fit
- 2 unidades de cenouras grandes (ou 4 pequenas)
- 4 unidades de ovos
- 2 colheres de (sopa) manteiga ou óleo de coco
- 2 xícaras de aveia (em flocos)
- 1 xícara de adoçante em pó
- 1 colher de (sopa) fermento em pó
Cobertura:1 caixa de creme de leite e 1 barra de chocolate 60% ou 70%
Bata os ingredientes do bolo no liquidificador, deixando o fermento por último.
Leve ao forno em forma untada ou de silicone por 30 minutos em 180 graus.
Deixe esfriar um pouco e desinforme o bolo.
Cobertura: derreta o chocolate no micro-ondas (30em 30 seg) ou em banho maria, depois que derreter, só misturar o creme de leite, não precisa ir ao fogo.
Coloque por cima e depois sirva esse bolo magnifico!
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