• Para fazer seu pavê simples, adicione, em uma panela com tampa, os 2 copos de leite, o amido de milho, o leite condensado, a gema, 1 caixa de creme de leite e a essência de baunilha levando ao fogo médio, misturando e mexendo sempre até que engrosse e comece a soltar do fundo da panela, formando um creme branco.
  
• Depois que o creme do pavê simples começar a soltar das laterais, desligue o fogo, retire a panela e repasse para outra vasilha (pode ser uma tigela) e espere que fique morno oufrio por completo. Reserve em seguida.
  
• Em um recipiente apropriado, mergulhe os biscoitos nos 250ml de leite, mas não deixe encharcar. Este é um processo rápido. Molhou, tirou.
  
• É apenas para umedecer levemente o biscoito. Espalhe estes biscoitos, já umedecidos, em uma forma ou travessa de vidro distribuindo-os uniformemente, um ao lado do outro, até completar toda a forma.
  
• Em seguida, cubra esta 1ª camada de biscoitos com o creme previamente preparado, também uniformemente e repita outra camada de biscoitos até terminar todos os ingredientes. Termine a última camada sempre com o creme.
  

Deu pra entender que a ordem é: uma camada de biscoitos molhados ao leite e uma camada de creme. Repete o processo até o final dos ingredientes.

Em outra panela à parte, despeje a outra caixa de creme de leite, levando ao fogo médio até que comece a levantar fervura. Desligue o fogo em seguida.

Neste outro creme, adicione o chocolate e continue mexendo para derreter e formar um ganache.

Despeje-o em seguida por cima da última camada de creme de seu pavê e distribua uniformemente.

Passe plástico filme no refratário e leve o pavê simples de biscoito de maizena para a geladeira por 3 a 4 horas (não leve ao freezer). Sirva em seguida.