Receita de Pudim Delicioso de Leite Condensado. Pudim de leite condensado no fogão. Receita gostoso!
Tipo cafe da manha, cafe da tarde, sobremesa
Cozinha baiana, brasileira, mineira, paulista
Palavra-chave pudim de leite condensado forno, Pudim de leite condensado no fogão, receita de pudim de leite condensado
Preparo 1hour5minutes
Cozimento 1hour5minutes
Serve 4
Calorias 257kcal
Ingredientes
395gramas(1 lata) de leite condensado (evite utilizar misturas lácteas de soro de leite, pois comprometem a textura do seu pudim)
395gramas(a mesma medida da lata de leite condensado) deleite
3unidadesovos médios inteiros
150gramas(aproximadamente 1 xícara chá) de açúcar
1unidadesMeia xícara de água
Passo a Passo
No caso do nosso Pudim Delicioso de Leite Condensado, vamos começar pela calda, porque ela precisa ser adicionada à forma do pudim primeiro. Utilize uma panela média de fundo largo. Adicione o açúcar e derreta até que fique dourado.
Acrescente a xícara de água (aqueça a água antes) e mexa com a ajuda de uma colher, deixando ferver até dissolver todos os torrões de açúcar, gerando uma calda densa/grossa.
Use uma forma média com furo no meio e despeje esta calda na mesma, reservando em seguida.
O Pudim Delicioso de Leite Condensado:
Bata em um liquidificador todos os ingredientes do pudim até que estes estejam totalmente dissolvidos e misturados. Despeje esta massa na forma previamente reservada já com a calda.
Cubra cuidadosamente com papel-alumínio e coloque esta forma, já com o pudim e a calda, sobre outra maior com água e leve ao forno médio a temperatura de 180°C, em banho-maria, por aproximadamente 50 minutos.
Se necessário, espete um garfo no pudim para ter certeza de que está bem assado. Retire do forno, deixe esfriar e leve para geladeira(não congele) por cerca de 4 horas. Desenforme seu pudim e sirva em seguida.
Lembretes
Tempo médio total de preparo: 65 minutosRendimento: Aproximadamente 8 porções(fatias médias)