No liquidificador, adicione os ovos, o óleo, o açúcar e o leite e bata por uns 3 minutos ou até que todos os ingredientes estejam devidamente misturados.
Em uma tigela, despeje esta mistura e acrescente o fubá e a farinha e com a ajuda de um batedor de arame, mexa cuidadosamente até que a massa ganhe consistência e fique homogênea.
Por último, adicione o fermento, as sementes de erva-doce e o sal e misture delicadamente com a ajuda de uma colher ou espátula.
Unte uma forma redonda média com furo com manteiga e farinha de trigo e despeje a massa do bolo na mesma, levando ao forno pré-aquecido a 180ºC, deixando assar por cerca de 30 a 35 minutos.
Se tiver dúvida, espete um palito ou garfo na massa antes de retirá-la do forno.
Quando o bolo estiver assado, retire-o do forno e deixe esfriar antes de desenformar.