Os caldos caseiros são sempre bem-vindos. Um caldinho bem produzido substitui qualquer refeição, muitas vezes, é o que basta para finalizar mais um dia de rotina.
Hoje vamos ensinar como fazer o delicioso Caldo de Frango com Mandioca da maneira mais simples e fácil.
Confira abaixo os ingredientes e preparo!
Aprenda conosco como fazer Caldo de Frango com Mandioca
Receita de Caldo de Frango com Mandioca
Aprenda conosco como fazer Caldo de Frango com Mandioca
- 2 unidades de filés de frango
- 500 gramas de mandioca
- 2 unidades de linguiças finas picadas
- 1 unidade de cebola
- 2 dentes de alho
- 1/2 unidade de pimenta dedo de moça picada
- 1/2 unidade pimentão vermelho ou amarelo picado
Sal, chimichuri, açafrão, colorau, louro e cebolinha verde para finalizar
Em uma panela, frite o frango com os temperos;
Adicione a mandioca, a água, e cozinhe por 25 minutos em fogo baixo;
Desfie o frango e bata aos poucos a mandioca com o caldo do cozimento até obter um creme liso. Se preciso, acrescente mais água além do caldo.
Frite a linguicinha e os demais temperos até murcharem bem
Adicione o frango e um pouquinho de água para ferver por uns cinco minutos e os sabores incorporarem
Agora coloque o creme de mandioca, ferva, acerte sal e finalize com a cebolinha
Deixe um comentário