Categoria: Receitas Doces

Os mini cupcakes são a prova de que as melhores coisas vêm em tamanhos pequenos. Esses pequenos bolinhos são perfeitos para qualquer ocasião, oferecendo um sabor delicioso em um formato compacto. Se você ainda não experimentou fazer mini cupcakes, está na hora de adicionar essa receita ao seu repertório! (inspiramo-nos no Cupcakeria)

Ingredientes para os Mini Cupcakes

Para preparar mini cupcakes fofinhos e saborosos, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga (amolecida)
• 2 ovos
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Uma pitada de sal

Preparando a Massa

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare a forma de mini cupcakes com forminhas de papel ou unte com manteiga.
2. Misture a farinha, o fermento e o sal em uma tigela média e reserve.
3. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa. Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
4. Adicione a essência de baunilha e continue batendo até a mistura ficar homogênea.
5. Incorpore os ingredientes secos à mistura de manteiga e açúcar alternando com o leite. Comece e termine com os ingredientes secos, mexendo até que tudo esteja bem combinado.
6. Distribua a massa nas forminhas de mini cupcakes, preenchendo cada uma cerca de 2/3 cheia.

Assando os Mini Cupcakes

1. Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 12-15 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
2. Deixe esfriar completamente antes de adicionar a cobertura.

Coberturas e Decorações

Os mini cupcakes são incríveis por si só, mas uma boa cobertura pode elevá-los a outro nível. Experimente uma das seguintes opções:

• Cobertura de Chocolate: Derreta 100g de chocolate e misture com 1/2 xícara de creme de leite até obter uma consistência cremosa.
• Glacê de Baunilha: Bata 1/2 xícara de manteiga com 1 1/2 xícaras de açúcar de confeiteiro e 1 colher de chá de essência de baunilha. Adicione um pouco de leite se necessário para atingir a consistência desejada.
• Cobertura de Frutas: Misture frutas frescas ou em compota com um pouco de creme de leite ou queijo mascarpone para uma cobertura refrescante.

Dicas para Mini Cupcakes Perfeitos

• Não sobrecarregue a massa: Mini cupcakes assam mais rápido que os cupcakes normais, então preencha as forminhas até 2/3 para evitar transbordamentos.
• Verifique a temperatura do forno: Cada forno é diferente, então fique de olho nos cupcakes enquanto assam para garantir que não queimem.
• Experimente diferentes sabores: Adicione cacau em pó, especiarias ou frutas à massa para criar variações deliciosas.

Os mini cupcakes são uma maneira divertida e saborosa de adoçar qualquer evento. Com uma receita básica e algumas coberturas criativas, você pode criar um trigo de delícias pequenas que vai encantar a todos!

Já imaginou saber fazer um pavê de banana? nunca viu? Pois agora mesmo vou te ensinar porque é super simples.

Além de sair saboroso, o pavê de banana é saudável. E para prepará-lo leva apenas alguns ingredientes, é prático de fazer e demora 3 horas de aguardo na geladeira.

Bora seguir com pavê de banana.

Receita de Pavê de banana

Ingredientes

• 12 colheres de açúcar
• 16 bananas nanicas
• 1 litro de leite
• 2 latas de leite condensado
• 6 gemas
• 2 colheres de maisena
• 2 latas de creme de leite
• 6 claras
• 6 colheres de açúcar

Modo de preparo

Para preparar o pavê de banana é simples, primeiro coloque em fogo baixo as 12 colheres de açúcar para aquecer. Quando o açúcar derreter, adicione as bananas cortadas em rodelas. Deixe aquecer um pouco e reserve.

Para fazer o creme, você precisará colocar em uma panela o leite, leite condensado, gemas e a maisena. Mexa para não grudar no fundo e quando engrossar, reserve.

Coloque as bananas em uma travessa no fundo e jogue o creme por cima.

Para fazer a segunda parte, bata as claras em neve, adicione 6 colheres de açúcar aos poucos e por fim, o creme de leite. Adicione por último na travessa e leve para geladeira para gelar por pelo menos 3 horas, pavê de banana.

Informações adicionais

A banana é uma fonte de benefícios para o corpo, entre eles podemos destacar:

• É rica em antioxidantes

As bananas são particularmente ricas em antioxidantes, e estas têm a capacidade de evitar que os radicais livres oxidem as células do nosso corpo. 

Responsável pelo envelhecimento das células, mas também pelo aparecimento de certos cânceres, os radicais livres devem ser combatidos por antioxidantes. Assim, as bananas são um grande aliado para prevenir certos cânceres.

De fato, vários estudos já provaram o valor do consumo de banana para reduzir o aparecimento de cânceres. Um estudo realizado na Suíça com 61.000 mulheres de 40 a 76 anos e publicado em 2005 conseguiu estabelecer uma ligação entre o consumo de banana e o aparecimento do câncer renal. 

Como você deve ter entendido, as mulheres que consumiram mais bananas nesta amostra estavam em menor risco de desenvolver esse câncer. 

• Banana, um antiestresse natural que promove a concentração

Graças ao seu teor de magnésio e potássio, as bananas são um alimento conhecido por ser um antiestresse natural. De fato, esses dois minerais participam do relaxamento do sistema nervoso e têm a capacidade de desacelerar o pulso em caso de estresse. 

Esses minerais, portanto, contribuem para o equilíbrio emocional. 

Particularmente ricas em potássio, as bananas são uma fruta que também promove o aprendizado e a memorização através de uma boa oxigenação do cérebro.

• Bananas para prevenir e combater a hipertensão

Magnésio e potássio também ajudam a prevenir e combater a hipertensão e, assim, limitam os riscos de doenças cardiovasculares, como infarto do miocárdio e acidente vascular cerebral. É principalmente o potássio que está na origem disso. 

De fato, vários estudos já conseguiram estabelecer uma ligação entre o consumo de potássio e a pressão arterial. Uma pessoa que tenha uma ingestão adequada de potássio seria menos propensa à hipertensão.

Se gostou de fazer pavê de banana, compartilhe pra galera saber da receita também. Sempre teremos novidades, incluindo outras categorias como o bolo de banana de liquidificador e muito mais.

Poderíamos escrever um texto enorme falando sobre essas tortinhas de chocolate, mas as imagens do passo a passo valem muito mais que um textão e já são suficientes para deixar todo mundo querendo experimentar.

Essa receita clássica ganha um sabor muito mais especial.  Aproveite que para cada momento, existe uma receita. Então vamos ao instante de doçura e confira os ingredientes e modo de preparo abaixo:

Aprenda de forma fácil a fazer Tortinhas de Chocolate