A receita de hoje é um delicioso Bolo de Mandioca ou Aipim, entre outras nomenclatura que podemos encontrar por aí.
Seu preparo é fácil e só leva 5 ingredientes. Fica bom no café da manhã ou no café da tarde. Nesse frio cai bem com café quente a qualquer horário do dia.
É uma receita fácil de fazer, mas para aqueles que acham que bolo de mandioca é tudo a mesma coisa, estamos aqui para mostrar e ensinar que tem diversas maneiras de preparo e sabores do Bolo de Mandioca.
Confira abaixo o passo a passo dessa gostosura.
Aprenda como fazer Bolo de Mandioca (aipim) do jeito mais fácil
Bolo de Mandioca
Aprenda como fazer Bolo de Mandioca (aipim) do jeito mais fácil
- 2 unidades de ovos
- 270 gramas de Açúcar ((1xícara e 1/2))
- 40 gramas de Manteiga em temperatura ambiente ( (2 colheres de sopa) )
- 200 mls de leite de coco ( (1 garrafinha) )
- 500 gramas de mandioca crua ralada
Coloque em uma tigela os ovos, o açúcar e a manteiga em temperatura ambiente. Mexa muito bem até ficar homogêneo;
Acrescente o leite de coco e quase toda mandioca ralada, reserve 50g. Misture bem.;
Despeje em uma forma untada com manteiga utilizei uma redonda de 21 cm de diâmetro e decore com o restante da mandioca ralada;
Leve ao forno preaquecido 180ºC por aproximadamente 50 minutos ou até que fique bem douradinho nas bordas;
Com o bolo levemente morno desenforme e sirva essa delicia.
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