Bolo de Mandioca

A receita de hoje é um delicioso Bolo de Mandioca ou Aipim, entre outras nomenclatura que podemos encontrar por aí.

Seu preparo é fácil e só leva 5 ingredientes. Fica bom no café da manhã ou no café da tarde. Nesse frio cai bem com café quente a qualquer horário do dia.

É uma receita fácil de fazer, mas para aqueles que acham que bolo de mandioca é tudo a mesma coisa, estamos aqui para mostrar e ensinar que tem diversas maneiras de preparo e sabores do Bolo de Mandioca.

Confira abaixo o passo a passo dessa gostosura.

Aprenda como fazer Bolo de Mandioca (aipim) do jeito mais fácil

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Bolo de Mandioca

Aprenda como fazer Bolo de Mandioca (aipim) do jeito mais fácil

Tipo cafe da manha, cafe da tarde, doces, sobremesa

Cozinha brasileira

Preparo 1 hour hour 10 minutes minutes

Cozimento 1 hour hour 10 minutes minutes

Serve 10 fatias

Calorias 231kcal

Ingredientes

• 2 unidades de ovos
• 270 gramas de Açúcar (1xícara e 1/2)
• 40 gramas de Manteiga em temperatura ambiente (2 colheres de sopa)
• 200 mls de leite de coco (1 garrafinha)
• 500 gramas de mandioca crua ralada

Passo a Passo

•  Coloque em uma tigela os ovos, o açúcar e a manteiga em temperatura ambiente. Mexa muito bem até ficar homogêneo;
  
• Acrescente o leite de coco e quase toda mandioca ralada, reserve 50g. Misture bem.;
  
• Despeje em uma forma untada com manteiga utilizei uma redonda de 21 cm de diâmetro e decore com o restante da mandioca ralada;
  
• Leve ao forno preaquecido 180ºC por aproximadamente 50 minutos ou até que fique bem douradinho nas bordas;
  
• Com o bolo levemente morno desenforme e sirva essa delicia.