Receita de Couve-Flor e Brócolis gratinado
Como fazer Couve-Flor e Brócolis gratinado simples e super fácil
Servings 2
Ingredientes
- 1 colher de farinha de aveia
- 300 ml de leite
- 2 dentes de alho1
- 1 unidade cebola pequena
- 159 gramas de parmesão (usei meia cura ralado fresco) (usei meia cura ralado fresco)
Metade de um brócolis e metade de uma couve-flor
Sal e Temperos a gosto
Passo a Passo
- Coloque a água para ferver e tempere com umpouco de sal. Assim que levantar fervura, coloque o brócolis e a couve flor.Quando voltar a ferver, após 2 minutos, desligue. Escorra e reserve;
- Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho. Junte a farinha de trigo e misture bem por uns 2 minutos;
- Desligue o fogo e coloque o leite aos poucos,mexendo sempre. Quando incorporar tudo, acenda o fogo baixo novamente;
- Tempere com sal e temperos de sua preferência.Continue mexendo até que fique cremoso;
- Coloque os floretes de brócolis e couve-flor emuma assadeira, cubra com o molho branco. Com cuidado, vá arrumando com umacolher para que o molho fique entre os floretes;
- Polvilhe queijo parmesão ralado e leve para oforno por 15 minutos até gratinar.
