Receita de Hambúrguer assado no pão
Aprenda a fazer Hambúrguer Assado no Pão Caseiro.
Servings 7 unidades
Calories 75kcal
Ingredientes
- 1 unidade de ovo
- 1/4 xícara de óleo
- 3 colheres de açúcar
- 1/2 colher de chá de sal
- 5 gramas de fermento biológico seco (1/2 pacotinho)
- 3 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite morno
Recheio: 400g de carne moída, temperado com cebola picadinha, sal, pimenta do reino, tempero caseiro, cebolinha, salsinha, páprica e modelado com ajuda de um copo.
Passo a Passo
- MASSA: Coloque tudo em uma vasilha exceto o leite que vai ser colocado aos poucos, até dar o ponto de sovar. Sove por 15 minutos, quanto mais sovar mais gostoso o pão fica. Em seguida coloque a massa em uma vasilha e tampe e coloque para crescer, se estiver frio esquente o forno, desligue e coloque a massa dentro e deixe crescer por 2h. Depois dívida a massa em duas partes e abra ela em uma bancada;
- Em outro recipiente, coloque a carne e mistures com todos os temperos separados para ela.
- Depois abra a carne tambémdo mesmo jeito que fez com o pão e corte com ajuda de um copo;
- Então corte a massa do pão (foi usado um modelador de hambúrguer) em seguida coloquei as fatias de muçarela, o recheio de hambúrguer e orégano.
- Feche (se tiver dificuldade em fechar coloque um pouco de água). Pincele ovo, coloque gergelim e leve para assar em forno pré-aquecido a 180C° por 30 min ou até dourar!
