Receita de Pé de Moleque Caseiro
Aprenda como fazer pé de moleque rápido e fácil
Servings 25
Calories 115kcal
Ingredientes
- 4 Xícaras (Chá) de Amendoim Torrado s/ Pele - 500 gramas
- 3 e 1/2 Xícaras (Chá) de Açúcar Refinado - 700 gramas
- 1 e 1/2 Colher (Sopa) de Manteiga s/ Sal - 60 gramas
Caso preferir pode substituir o açúcar refinado pelo cristal, embora, o refinado dê um melhor resultado final no doce.
Passo a Passo
- Em uma panela, adicione o açúcar e mexa sempre até caramelizar sem deixar escurece;
- Logo após adicione a manteiga e misture bem;
- Coloque o amendoim e mexa sempre. Leve ao fogo baixo por cerca de 15 minutos ou até a massa se desprender do fundo da panela.
- Unte uma superfície lisa de mármore ou assadeira com manteiga, despeje a mistura e nivele com a ajuda de uma espátula ou rolo de massa;
- Deixe esfriar e corte em losangos.
