1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em um liquidificador, bata os morangos até obterum purê homogêneo.
3. Em uma tigela grande, misture os ovos, o óleo decoco, o leite de amêndoa e o extrato de baunilha. Adicione o purê de morango emisture bem.
4. Adicione a farinha de trigo integral e ofermento em pó à mistura e mexa até obter uma massa homogênea.
5. Adicione adoçante natural a gosto, ajustando aquantidade de acordo com sua preferência de doçura.
6. Despeje a massa em uma forma untada com óleo decoco ou forrada com papel manteiga.
7. Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
8. Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
9. Sirva o bolo de morango fit sem açúcar eaproveite!