Calculadora de Substituições
Alternativas veganas, fit, sem glúten e low carb para os ingredientes mais comuns.
Se você está sem um ingrediente? Descubra o que usar no lugar.
Como usar o Calculadora de Substituições?
Basta preencher os campos acima e clicar em calcular. O resultado aparece instantaneamente. Esta ferramenta é 100% gratuita e funciona direto no seu navegador, sem necessidade de instalar nada.
Perguntas Frequentes
Esta ferramenta é gratuita?
Sim, 100% gratuita. Todas as ferramentas do Receitas Faceis são gratuitas e não exigem cadastro.
Os dados são precisos?
Sim. Nossos cálculos são baseados em tabelas oficiais como a TACO (Tabela Brasileira de Composição de Alimentos) e densidades médias de ingredientes.
Posso usar no celular?
Sim, todas as ferramentas são responsivas e funcionam perfeitamente em smartphones e tablets.
Como vocês calculam os valores?
Utilizamos fórmulas matemáticas e tabelas de densidade de ingredientes para garantir a máxima precisão.
📚 Fontes e Referencias
Referencia: Substituicoes baseadas em principos de química de alimentos (Greenfield & Southgate, 2003) e Guia Alimentar para a Populacao Brasileira (2014).
Esta ferramenta utiliza dados das seguintes fontes oficiais e governamentais:
- 📗 TACO — Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (NEPA/UNICAMP, 4ª ed., 2011). Acessar →
- 📗 TBCA — Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (USP/FoRC, versão 7.3, 2025). Acessar →
- 📗 USDA FoodData Central — Departamento de Agricultura dos Estados Unidos. Acessar →
- 📗 IBGE POF 2017-2018 — Pesquisa de Orçamentos Familiares. Acessar →
- 📗 ANVISA RDC nº 429/2020 — Rotulagem Nutricional de Alimentos Embalados. Acessar →
- 📗 Guia Alimentar para a População Brasileira — Ministério da Saúde, 2ª ed., 2014. Acessar →
- 📗 FAO/INFOODS — Food and Agriculture Organization. Acessar →
- 📗 WHO/FAO — Expert Consultation on Energy and Nutrient Requirements. Acessar →
* Os valores nutricionais podem variar conforme a variedade do alimento, metodo de preparo e marca do produto. Consulte sempre um nutricionista para orientação personalizada.