Seu Bolo de leite sempre sola? Descubra o ingrediente secreto que resolve isso na hora!

O bolo mole, de leite ou bolo baeta, como também é conhecido, é uma tradicionalíssima iguaria doce da cozinha tipicamente nordestina, presente principalmente na culinária paraibana.

Ou seja, é um bolo legitimamente brasileiro e é consumido em outras regiões do país, mas, é um bolo tradicional da culinária nordestina e bastante consumido diariamente em todos os locais da região.

Ele combina muito bem com chás, cafés ou as bebidas típicas do Nordeste, como sucos de frutas, caldo de cana ou guaraná.

Uma das características mais marcantes deste delicioso bolo é que sua massa não leva fermento, sendo muito prático e fácil de ser preparado.

É ideal para servir na hora do lanche, quando aqueles convidados inesperados chegam na sua casa ou mesmo para tomar um agradável café da manhã.

Por não ter o fermento em sua massa, consegue ter um aspecto mais úmido e uma textura mais consistente.

Ele lembra muito um pudim, exatamente por estas características, mas é um bolo e gostoso, por sinal.

Além do leite, que pode ser de origem animal (da vaca, por exemplo), vegetal (leite de coco) ou mista (os dois leites juntos), em seus ingredientes de base incluem-se os ovos, a manteiga, farinha de trigo e o açúcar. Esta é a base principal de sua receita.

Ele não precisa de cobertura ou recheio, mas se você quiser incrementar, pode acrescentar um ou outro, ou até ambos.

Abaixo, colocamos duas receitas de cobertura (opcionais) incríveis. Quer uma sobremesa deliciosa, fácil e rápida de ser preparada: eis o bolo mole ou de leite saboroso. Confira o que preparamos pra você abaixo:

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Ingredientes

• 1 litro de leite ((ou 4 xícaras) )
• 2 unidades de ovos médios inteiros
• 60 gramas de açúcar ((aproximadamente ½ xícara) )
• 240 gramas de farinha de trigo (aproximadamente 2 xícaras) ((sem o fermento))
• 14 gramas de manteiga sem sal ((aproximadamente 2 colheres sopa) )
• 395 gramas de leite condensado ((1 lata) )

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Modo de Preparo

1. Em um liquidificador, adicione 1 litro de leite, juntamente com o leite condensado, batendo em seguida. Aos poucos, vá adicionando os demais ingredientes, sem desligar o liquidificador, batendo bem até que forme um creme homogêneo.
2. Unte uma forma que contenha um furo ao meio com a manteiga e passe a farinha, depois, despeje amassa preparada no liquidificador. Em seguida, leve ao forno pré-aquecido a180ºC por 30 a 35 minutos, ou até que comece a dourar. Pode fazer o teste do palitinho, se preferir.

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📌 Receita atualizada e mantida para permanecer relevante. Os valores nutricionais podem variar conforme ingredientes e marcas utilizadas. Consulte sempre um nutricionista para orientacao personalizada.