Poucas combinações são tão apaixonantes quanto a doçura da goiabada com a cremosidade do queijo. Conhecido carinhosamente como bolo dois amores, o bolo de queijo com goiabada é uma receita perfeita para quem ama sabores afetivos e irresistíveis.
Seja para um café da tarde, um piquenique ou um mimo para alguém especial, esse bolo conquista à primeira mordida.
Se você também adora experimentar receitas fáceis e deliciosas, confira abaixo 6 maneiras diferentes de fazer bolo de queijo com goiabada, de versões simples até as mais cremosas!
Um ponto importantíssimo para sua receita dar super certo!
Antes de seguirmos para as receitas, é essencial ter em mente que a qualidade dos produtos utilizados interfere também na intensidade do sabor.
Se você busca um sabor sem igual, recomendamos que use os melhores ingredientes – Na A Casa do Produtor, você compra os melhores queijos artesanais, e goiabadas caseiras sem sair de casa e recebe na sua porta.
Agora vamos pras receitas!
1. Bolo de Queijo com Goiabada Simples
Nada como começar com um clássico. O bolo de queijo com goiabada simples é feito com poucos ingredientes e entrega aquele sabor caseiro que aquece o coração.
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 100g de manteiga
- 200g de queijo meia cura ralado
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento
- 150g de goiabada em cubos
Modo de preparo:
1. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o açúcar até formar um creme liso.
2. Adicione a farinha aos poucos e bata novamente até incorporar bem.
3. Junte o queijo esfarelado e o fermento, batendo rapidamente só para misturar.
4. Despeje metade da massa em uma forma untada.
5. Distribua os cubos de goiabada e cubra com o restante da massa.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por aproximadamente 35 minutos, ou até o bolo ficar dourado e passar no teste do palito.
2. Bolo de Queijo com Goiabada de Liquidificador
Praticidade é a palavra de ordem! O bolo de queijo com goiabada de liquidificador é ideal para quem quer um bolo rápido e delicioso.
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- ½ xícara de óleo
- 1 e ½ xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 200g de queijo fresco esfarelado
- 1 colher de sopa de fermento
- Goiabada em cubinhos
Modo de preparo:
1. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o açúcar até obter um creme liso.
2. Acrescente a farinha de trigo, o queijo esfarelado e o fermento, e bata novamente até misturar bem.
3. Unte e enfarinhe uma forma média de furo central para evitar que o bolo grude.
4. Despeje metade da massa na forma preparada.
5. Espalhe os cubos de goiabada de maneira uniforme sobre a massa, sem encostá-los nas laterais.
6. Cubra com o restante da massa, alisando levemente a superfície com uma colher.
7. Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por aproximadamente 35 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
8. Espere amornar antes de desenformar, para evitar que a goiabada grude ou o bolo quebre.
3. Bolo de Queijo com Goiabada Romeu e Julieta
Essa versão transforma o clássico Romeu e Julieta em um bolo delicioso, combinando a textura cremosa com o toque adocicado da goiabada.
Ingredientes:
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 100g de manteiga
- 250g de queijo minas padrão ralado
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento
- 200g de goiabada em pedaços grandes
Modo de preparo:
1. Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar e a manteiga até formar um creme fofo e claro.Acrescente o queijo minas ralado e misture bem.
2. Adicione a farinha de trigo aos poucos, incorporando delicadamente, e finalize com o fermento, mexendo apenas até a massa ficar homogênea.
3. Unte uma forma com furo central e despeje metade da massa. Distribua os pedaços de goiabada por cima e cubra com o restante da massa.
4. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 35 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
5. Espere amornar antes de desenformar — o aroma vai tomar conta da sua cozinha!
4. Bolo de Queijo com Goiabada na Air Fryer
Sim, é possível fazer um delicioso bolo de queijo com goiabada na air fryer! Uma opção prática e rápida para quem quer matar a vontade sem usar o forno convencional.
Ingredientes:
- 2 ovos
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de óleo
- 1 xícara de farinha de trigo
- 100g de queijo parmesão ralado
- 100g de goiabada em cubos
- 1 colher de chá de fermento
Modo de preparo:
1. Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar e o óleo até formar um creme uniforme.
2. Acrescente a farinha de trigo, o queijo ralado e o fermento, mexendo até incorporar todos os ingredientes.
3. Adicione os cubos de goiabada por último, misturando delicadamente para não desmanchar.
4. Unte uma forma pequena que caiba dentro da cesta da air fryer.
5. Despeje a massa na forma, alisando levemente a superfície.
6. Coloque a forma na air fryer e asse a 160°C por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que o bolo esteja firme e dourado.
7. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto para ser retirado e desenformado com cuidado.
5. Bolo de Queijo com Goiabada Cremoso
Se você prefere um bolo mais molhadinho e cheio de sabor, aposte no bolo de queijo com goiabada cremoso.
Ingredientes:
- 4 ovos
- 1 xícara de leite condensado
- 1 xícara de creme de leite
- 2 xícaras de queijo ricota amassada
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento
- Goiabada em pedaços
Modo de preparo:
1. Em um liquidificador ou tigela grande, bata os ovos, o leite condensado, o creme de leite, a ricota, a farinha e o fermento até obter uma mistura bem homogênea e cremosa.
2. Unte e enfarinhe uma forma média de fundo removível para facilitar na hora de desenformar.
3. Despeje a massa na forma, espalhando de maneira uniforme.
4. Distribua os pedaços de goiabada sobre a massa, pressionando levemente para que afundem um pouco.
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por cerca de 45 minutos, até que o centro esteja firme e levemente dourado.
6. Deixe amornar antes de desenformar, para garantir que o bolo mantenha a textura cremosa.
6. Bolo Simples de Fubá com Queijo e Goiabada
Uma variação deliciosa! O fubá traz aquele gostinho de fazenda, combinando perfeitamente com o queijo e a goiabada.
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 100g de queijo minas ralado
- Goiabada picada
- 1 colher de sopa de fermento
Modo de preparo:
1. Em uma tigela grande, misture os ovos, o açúcar, o óleo e o leite até formar um creme uniforme.
2. Acrescente o fubá e a farinha de trigo, mexendo bem até a massa ficar homogênea.
3. Incorpore o queijo minas ralado e o fermento delicadamente à massa.
4. Unte e enfarinhe uma forma média de furo central.
5. Despeje metade da massa na forma e espalhe os pedaços de goiabada de maneira uniforme.
6. Cubra com o restante da massa, alisando a superfície com uma espátula.
7. Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por cerca de 35 a 40 minutos, ou até o bolo dourar e passar no teste do palito.
8. Espere esfriar um pouco antes de desenformar para manter a estrutura firme e bonita.
O segredo para deixar seu bolo mais gostoso está em usar bons ingredientes, principalmente queijos de qualidade. Escolher queijos artesanais garante mais sabor, textura e aquele toque especial que faz toda a diferença na receita.
Agora que você tem 6 maneiras incríveis de preparar bolo de queijo com goiabada, é só escolher a sua preferida e colocar a mão na massa. Seja no liquidificador, na air fryer ou com aquele toque de fubá da roça, cada versão promete arrancar suspiros e pedidos de bis!
Qual dessas receitas você vai testar primeiro?