A gente está cansado de saber que a culinária mineira é muito conhecida por sua fartura, simplicidade e sabor inigualável.
Aqui, em específico, estamos falando do delicioso bolo de milho que é de dar água na boca, deixando sua mesa muito mais colorida e saborosa.
Será que alguém consegue resistir à um bolo de milho fresquinho saindo do forno?
Ele vai bem com chá, café com leite, sucos ou até mesmo puro. Algumas pessoas passam até uma leve camada de manteiga na sua fatia de bolo de milho, pra dar aquela realçada no sabor. Irresistível mesmo!
Você sabia que o bolo de milho é de origem indígena caribenha? Na verdade, a palavra milho significa “sustento da vida” e já por essa definição, a gente fica com mais vontade ainda de comer um delicioso bolo de milho, não é mesmo?
Essa definição do milho (sustento da vida) veio por conta de que este fabuloso alimento foi a base da alimentação de diversos povos no passado, mas o bolo em si, veio dos índios tupi-guarani, que podem ser considerados nossos ancestrais e que criaram esta incrível iguaria.
E verdadeiramente um bolo de milho bem feito tem o perfeito equilíbrio entre a textura do milho e a incrível leveza de sua massa.
Sabe qual o segredo? Servir o seu bolo de milho sempre fresquinho e, se possível ainda, quentinho.
Podemos até adiantar uma dica importante: se você vai servir um bolo de milho para seus amigos e convidados ou se simplesmente vai tomar aquele café da manhã ou da tarde, prefira preparar o bolo no mesmo dia em que irá servi-lo.
Isto vai garantir esta textura de que falamos e seu sabor surpreendente.
O bolo de milho é muito tradicional, não só em Minas, mas em praticamente todo o Brasil e representa bastante as festas juninas.
Isto se justifica facilmente por conta de seu sabor e é praticamente impossível encontrar alguém que diga que não gosta de um saboroso bolo de milho.
E o mais incrível é que vamos lhe apresentar uma receita de bolo de milho, delicioso, feito a partir das latinhas de milho em conserva.
Você não perde o sabor, vai fazer um bolo gostoso, prático e rápido, além de economicamente mais barato.
Não era tudo que você queria? Então, comece a botar a mão na massa…literalmente falando. Confira:
Receita Bolo Prático de Milho da Lata
Ingredientes
- 1 unidades de 200gr de milho (retire o líquido)
- 200 gramas de leite A mesma medida (da lata de milho)
- 200 gramas de açúcar A mesma medida (da lata de milho)
- 200 gramas de flocão de milho A mesma medida (da lata de milho)
- 120 ml de óleo de soja (aproximadamente ½ xícara)
- 3 unidades ovos ovos médios inteiros
- 10 gramas de fermento em pó (aproximadamente 1 colher sopa)
- 1 unidades margarina e farinha de trigo Reserve margarina e farinha de trigo para untar a forma
Passo a Passo
- Após escorrer o líquido da lata de milho, reserve o mesmo e guarde a lata para as medidas do seu bolo. Antecipadamente, unte uma forma média (com furo no meio) com margarina e farinha de trigo.
- Em um liquidificador, coloque o milho, o leite, açúcar, flocão de milho, óleo, ovos e bata tudo em seguida por uns 3 a 5 minutos aproximadamente ou até que o milho fique totalmente triturado. Esta será a base de sua massa.
- Agora acrescente o fermento em pó e pulse o liquidificador novamente, por umas 2 ou 3 vezes, até que o fermento esteja totalmente misturado.
- Despeje esta massa na forma previamente untada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, deixando assar por 30 a 40 minutos, ou até quando começar a dourar.
- Pode fazer o teste do palitinho, se tiver dúvidas de que já está pronto ou não. Deixe amornar bem antes de desenformar e sirva em seguida.
Ótima receita