Seu Pavê de banana sempre sola? Descubra o ingrediente secreto que resolve isso na hora!

Já imaginou saber fazer um pavê de banana? Nunca viu? Pois agora mesmo vou te ensinar, porque é super simples.

Além de sair saboroso, o pavê de banana é uma sobremesa que aproveita todos os benefícios da fruta. Para prepará-lo você precisa de poucos ingredientes, o preparo é prático e só exige 3 horas de espera na geladeira.

Bora seguir com o passo a passo?

Ingredientes

Calda de banana

• 12 colheres (sopa) de açúcar
• 16 bananas-nanicas em rodelas

Creme

• 1 litro de leite
• 2 latas de leite condensado
• 6 gemas
• 2 colheres (sopa) de maisena

Cobertura

• 6 claras
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 2 latas de creme de leite

💡 Precisa ajustar as quantidades para mais ou menos pessoas? Use a nossa Calculadora de Porções. E se faltar algum ingrediente, consulte a Calculadora de Substituições.

Modo de preparo

1. Calda de banana

Coloque as 12 colheres de açúcar em uma panela em fogo baixo. Quando o açúcar derreter, adicione as bananas cortadas em rodelas. Deixe aquecer um pouco e reserve.

2. Creme

Em outra panela, junte o leite, o leite condensado, as gemas e a maisena. Mexa sem parar para não grudar no fundo. Quando engrossar, desligue e reserve.

3. Montagem

Em uma travessa, distribua as bananas caramelizadas no fundo e despeje o creme por cima.

4. Cobertura

Bata as claras em neve, adicione as 6 colheres de açúcar aos poucos e, por fim, incorpore delicadamente o creme de leite. Espalhe sobre a travessa e leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.

Informações adicionais

A banana é uma fonte de benefícios para o corpo. Entre eles, podemos destacar:

É rica em antioxidantes

As bananas são particularmente ricas em antioxidantes, que têm a capacidade de evitar que os radicais livres oxidem as células do nosso corpo.

Responsáveis pelo envelhecimento das células, mas também pelo aparecimento de certos tipos de câncer, os radicais livres devem ser combatidos por antioxidantes. Assim, as bananas são grandes aliadas na prevenção.

Vários estudos já indicaram o valor do consumo de banana nesse sentido: um estudo realizado na Suécia com 61.000 mulheres de 40 a 76 anos, publicado em 2005, estabeleceu uma ligação entre o consumo de banana e o menor risco de câncer renal.

Um antiestresse natural que promove a concentração

Graças ao seu teor de magnésio e potássio, a banana é conhecida como um antiestresse natural. Esses dois minerais participam do relaxamento do sistema nervoso e têm a capacidade de desacelerar o pulso em situações de estresse, contribuindo para o equilíbrio emocional.

Particularmente rica em potássio, a banana também favorece o aprendizado e a memorização por meio de uma boa oxigenação do cérebro.

Ajuda a prevenir e combater a hipertensão

Magnésio e potássio também ajudam a prevenir e combater a hipertensão e, assim, limitam os riscos de doenças cardiovasculares, como infarto do miocárdio e acidente vascular cerebral (AVC).

Diversos estudos estabeleceram a ligação entre o consumo de potássio e a pressão arterial: uma pessoa com ingestão adequada de potássio é menos propensa à hipertensão.

Se gostou do pavê de banana, compartilhe para a galera conhecer a receita também. Sempre teremos novidades por aqui, como o bolo de banana rápido de liquidificador e muito mais.

Veja também

• Bolo de banana fit na airfryer
• Cartola de queijo com banana
• Pavê de limão

📌 Receita atualizada e mantida para permanecer relevante. Os valores nutricionais podem variar conforme ingredientes e marcas utilizadas. Consulte sempre um nutricionista para orientacao personalizada.