Sopa de Cebola Gratinada
Como fazer Sopa de Cebola Gratinada?
Esta receita de Sopa de Cebola Gratinada rende 6 porcoes e leva PT50M para ficar pronta .
📋 Ingredientes (8)
- 6 cebolas grandes fatiadas
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de acucar
- 1 litro de caldo de carne
- 1/2 xicara de vinho branco seco
- Paes fatiados
- 200g de queijo gruyere ralado
- Sal e pimenta a gosto
👩🍳 Modo de Preparo (7 passos)
- Derreta a manteiga e refogue as cebolas em fogo baixo por 25 minutos ate caramelizarem.
- Adicione o acucar e o vinho branco, mexa e deixe reduzir.
- Acrescente o caldo de carne e cozinhe por 15 minutos.
- Tempere com sal e pimenta.
- Distribua a sopa em cumbucas individuais.
- Coloque uma fatia de pao sobre cada cumbuca e cubra com queijo gruyere.
- Leve ao forno a 200°C por 10 minutos ou ate gratinar.
❓ Perguntas Frequentes (3)
Qual o tempo de preparo?
O tempo total de preparo é de PT50M, incluindo preparo e cozimento.
Quantas porções rende?
Esta receita rende 6 porcoes. Use nossa Calculadora de Porções para ajustar a quantidade.
Dá para substituir ingredientes?
Sim! Use nossa Calculadora de Substituições para encontrar alternativas para qualquer ingrediente.
Sopa de cebola classica francesa com croutons e queijo gratinado.
Ingredientes
- 6 cebolas grandes fatiadas
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de acucar
- 1 litro de caldo de carne
- 1/2 xicara de vinho branco seco
- Paes fatiados
- 200g de queijo gruyere ralado
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Derreta a manteiga e refogue as cebolas em fogo baixo por 25 minutos ate caramelizarem.
- Adicione o acucar e o vinho branco, mexa e deixe reduzir.
- Acrescente o caldo de carne e cozinhe por 15 minutos.
- Tempere com sal e pimenta.
- Distribua a sopa em cumbucas individuais.
- Coloque uma fatia de pao sobre cada cumbuca e cubra com queijo gruyere.
- Leve ao forno a 200°C por 10 minutos ou ate gratinar.
A caramelizacao das cebolas e o segredo. Cozinhe em fogo baixo e com paciencia.
Calorias: 280 kcal por porcao
Veja também
Ingredientes 6
Modo de Preparo
1
Derreta a manteiga e refogue as cebolas em fogo baixo por 25 minutos ate caramelizarem.
2
Adicione o acucar e o vinho branco, mexa e deixe reduzir.
3
Acrescente o caldo de carne e cozinhe por 15 minutos.
4
Tempere com sal e pimenta.
5
Distribua a sopa em cumbucas individuais.
6
Coloque uma fatia de pao sobre cada cumbuca e cubra com queijo gruyere.
7
Leve ao forno a 200°C por 10 minutos ou ate gratinar.
💡 Dicas do Chef
A caramelizacao das cebolas e o segredo. Cozinhe em fogo baixo e com paciencia.
❓ Perguntas Frequentes
Qual o tempo de preparo?
O tempo total de preparo é de PT50M, incluindo preparo e cozimento.
Quantas porções rende?
Esta receita rende 6 porcoes. Use nossa Calculadora de Porções para ajustar a quantidade.
Dá para substituir ingredientes?
Sim! Use nossa Calculadora de Substituições para encontrar alternativas para qualquer ingrediente.
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