Talharim ao Molho Bolonhesa: O Classico Italiano de Todo Domingo
Como fazer Talharim ao Molho Bolonhesa: O Classico Italiano de Todo Domingo?
Esta receita de Talharim ao Molho Bolonhesa: O Classico Italiano de Todo Domingo rende 4 porcoes, leva PT40M de preparo e aproximadamente 400 kcal por porcao.
📋 Ingredientes (9)
- 400g de talharim
- 500g de carne moida
- 1 cebola grande picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 latas de tomate pelado
- 1 cenoura ralada
- 1/2 xicara de vinho tinto seco
- Azeite, sal e pimenta a gosto
- Queijo parmesao ralado para servir
👩🍳 Modo de Preparo (7 passos)
- Refogue a cebola e o alho no azeite ate dourar.
- Adicione a carne moida e cozinhe ate perder a cor vermelha.
- Acrescente a cenoura ralada e refogue por 2 minutos.
- Adicione o vinho tinto e deixe evaporar o alcool.
- Acrescente o tomate pelado amassado, sal e pimenta. Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos.
- Cozinhe o talharim em agua salgada ate al dente. Escorra.
- Sirva o molho sobre a massa e finalize com parmesao ralado.
Massa talharim com molho bolonhesa encorpado e queijo parmesao.
Ingredientes
- 400g de talharim
- 500g de carne moida
- 1 cebola grande picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 latas de tomate pelado
- 1 cenoura ralada
- 1/2 xicara de vinho tinto seco
- Azeite, sal e pimenta a gosto
- Queijo parmesao ralado para servir
Modo de Preparo
- Refogue a cebola e o alho no azeite ate dourar.
- Adicione a carne moida e cozinhe ate perder a cor vermelha.
- Acrescente a cenoura ralada e refogue por 2 minutos.
- Adicione o vinho tinto e deixe evaporar o alcool.
- Acrescente o tomate pelado amassado, sal e pimenta. Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos.
- Cozinhe o talharim em agua salgada ate al dente. Escorra.
- Sirva o molho sobre a massa e finalize com parmesao ralado.
O segredo da bolonhesa e cozinhar o molho lentamente para desenvolver os sabores.
Calorias: 400 kcal por porcao
📌 Veja tambem: Todas as receitas | Ferramentas culinarias | Ajustar porcoes
Ingredientes 4
Modo de Preparo
1
Refogue a cebola e o alho no azeite ate dourar.
2
Adicione a carne moida e cozinhe ate perder a cor vermelha.
3
Acrescente a cenoura ralada e refogue por 2 minutos.
4
Adicione o vinho tinto e deixe evaporar o alcool.
5
Acrescente o tomate pelado amassado, sal e pimenta. Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos.
6
Cozinhe o talharim em agua salgada ate al dente. Escorra.
7
Sirva o molho sobre a massa e finalize com parmesao ralado.
💡 Dicas do Chef
O segredo da bolonhesa e cozinhar o molho lentamente para desenvolver os sabores.
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