Caldo Verde Tradicional: Como Fazer o Verdadeiro Caldo Portugues
Como fazer Caldo Verde Tradicional: Como Fazer o Verdadeiro Caldo Portugues?
Esta receita de Caldo Verde Tradicional: Como Fazer o Verdadeiro Caldo Portugues rende 6 porcoes, leva PT35M de preparo e aproximadamente 210 kcal por porcao.
📋 Ingredientes (8)
- 4 batatas medias picadas
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 litro de caldo de legumes
- 200g de couve fatiada finamente
- 200g de linguca calabresa em rodelas
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
👩🍳 Modo de Preparo (6 passos)
- Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho no azeite.
- Adicione as batatas e o caldo de legumes. Cozinhe ate as batatas estarem macias.
- Bata a sopa no liquidificador ate ficar cremosa e volte a panela.
- Aqueça novamente, adicione a couve fatiada e cozinhe por 3 minutos.
- Em uma frigideira, frite a calabresa em rodelas.
- Sirva o caldo verde com as rodelas de calabresa por cima.
Caldo verde cremoso com couve, batata e calabresa.
Ingredientes
- 4 batatas medias picadas
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 litro de caldo de legumes
- 200g de couve fatiada finamente
- 200g de linguca calabresa em rodelas
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho no azeite.
- Adicione as batatas e o caldo de legumes. Cozinhe ate as batatas estarem macias.
- Bata a sopa no liquidificador ate ficar cremosa e volte a panela.
- Aqueça novamente, adicione a couve fatiada e cozinhe por 3 minutos.
- Em uma frigideira, frite a calabresa em rodelas.
- Sirva o caldo verde com as rodelas de calabresa por cima.
A couve deve ser adicionada no final para manter a cor verde vibrante.
Calorias: 210 kcal por porcao
📌 Veja tambem: Todas as receitas | Ferramentas culinarias | Ajustar porcoes
Ingredientes 6
Modo de Preparo
1
Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho no azeite.
2
Adicione as batatas e o caldo de legumes. Cozinhe ate as batatas estarem macias.
3
Bata a sopa no liquidificador ate ficar cremosa e volte a panela.
4
Aqueça novamente, adicione a couve fatiada e cozinhe por 3 minutos.
5
Em uma frigideira, frite a calabresa em rodelas.
6
Sirva o caldo verde com as rodelas de calabresa por cima.
💡 Dicas do Chef
A couve deve ser adicionada no final para manter a cor verde vibrante.
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