Virado a Paulista
Como fazer Virado a Paulista?
Esta receita de Virado a Paulista rende 4 porcoes, leva PT40M de preparo e aproximadamente 420 kcal por porcao.
📋 Ingredientes (8)
- 2 xicaras de arroz cozido
- 2 xicaras de feijao cozido
- 200g de torresmo
- 1 maço de couve fatiada
- 4 ovos
- 2 dentes de alho
- 1/2 xicara de farinha de mandioca
- Sal e pimenta a gosto
👩🍳 Modo de Preparo (6 passos)
- Frite o torresmo ate dourar e reserve.
- Na gordura do torresmo, refogue metade do alho.
- Adicione a farinha de mandioca e mexa ate dourar. Reserve a farofa.
- Refogue o resto do alho, adicione a couve e refogue rapidamente.
- Frite os ovos com a gema mole.
- Sirva tudo junto: arroz, feijao, farofa, couve, ovo e torresmo.
❓ Perguntas Frequentes (3)
Qual o tempo de preparo?
O tempo total de preparo é de PT40M, incluindo preparo e cozimento.
Quantas porções rende?
Esta receita rende 4 porcoes. Use nossa Calculadora de Porções para ajustar a quantidade.
Dá para substituir ingredientes?
Sim! Use nossa Calculadora de Substituições para encontrar alternativas para qualquer ingrediente.
Virado a paulista completo com arroz, feijao, couve, ovo e torresmo.
Ingredientes
- 2 xicaras de arroz cozido
- 2 xicaras de feijao cozido
- 200g de torresmo
- 1 maço de couve fatiada
- 4 ovos
- 2 dentes de alho
- 1/2 xicara de farinha de mandioca
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Frite o torresmo ate dourar e reserve.
- Na gordura do torresmo, refogue metade do alho.
- Adicione a farinha de mandioca e mexa ate dourar. Reserve a farofa.
- Refogue o resto do alho, adicione a couve e refogue rapidamente.
- Frite os ovos com a gema mole.
- Sirva tudo junto: arroz, feijao, farofa, couve, ovo e torresmo.
O torresmo deve ser frito em oleo frio que vai aquecendo aos poucos para estourar.
Calorias: 420 kcal por porcao
Veja também
Ingredientes 4
Modo de Preparo
1
Frite o torresmo ate dourar e reserve.
2
Na gordura do torresmo, refogue metade do alho.
3
Adicione a farinha de mandioca e mexa ate dourar. Reserve a farofa.
4
Refogue o resto do alho, adicione a couve e refogue rapidamente.
5
Frite os ovos com a gema mole.
6
Sirva tudo junto: arroz, feijao, farofa, couve, ovo e torresmo.
💡 Dicas do Chef
O torresmo deve ser frito em oleo frio que vai aquecendo aos poucos para estourar.
❓ Perguntas Frequentes
Qual o tempo de preparo?
O tempo total de preparo é de PT40M, incluindo preparo e cozimento.
Quantas porções rende?
Esta receita rende 4 porcoes. Use nossa Calculadora de Porções para ajustar a quantidade.
Dá para substituir ingredientes?
Sim! Use nossa Calculadora de Substituições para encontrar alternativas para qualquer ingrediente.
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