Arroz de Carreteiro Gaucho: O Sabor do Sul na Sua Mesa em 30 Minutos
Como fazer Arroz de Carreteiro Gaucho: O Sabor do Sul na Sua Mesa em 30 Minutos?
Esta receita de Arroz de Carreteiro Gaucho: O Sabor do Sul na Sua Mesa em 30 Minutos rende 6 porcoes, leva PT40M de preparo e aproximadamente 340 kcal por porcao.
📋 Ingredientes (9)
- 2 xicaras de arroz
- 300g de carne seca dessalgada e desfiada
- 1 paio em rodelas
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 1/2 pimentao verde picado
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Sal e pimenta a gosto
👩🍳 Modo de Preparo (6 passos)
- Refogue a cebola, o alho, o tomate e o pimentao no azeite.
- Adicione a carne seca desfiada e o paio. Refogue bem.
- Acrescente o arroz e refogue por 2 minutos, mexendo sempre.
- Adicione agua fervente ate cobrir o arroz com 2 dedos de agua.
- Cozinhe em fogo baixo com tampa ate a agua secar.
- Desligue e deixe descansar por 5 minutos. Finalize com cheiro-verde.
Arroz carreteiro com carne seca, paio e temperos gauchos.
Ingredientes
- 2 xicaras de arroz
- 300g de carne seca dessalgada e desfiada
- 1 paio em rodelas
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 1/2 pimentao verde picado
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Refogue a cebola, o alho, o tomate e o pimentao no azeite.
- Adicione a carne seca desfiada e o paio. Refogue bem.
- Acrescente o arroz e refogue por 2 minutos, mexendo sempre.
- Adicione agua fervente ate cobrir o arroz com 2 dedos de agua.
- Cozinhe em fogo baixo com tampa ate a agua secar.
- Desligue e deixe descansar por 5 minutos. Finalize com cheiro-verde.
O arroz carreteiro tradicional leva a medida de agua na altura do dedo indicador.
Calorias: 340 kcal por porcao
📌 Veja tambem: Todas as receitas | Ferramentas culinarias | Ajustar porcoes
Ingredientes 6
Modo de Preparo
1
Refogue a cebola, o alho, o tomate e o pimentao no azeite.
2
Adicione a carne seca desfiada e o paio. Refogue bem.
3
Acrescente o arroz e refogue por 2 minutos, mexendo sempre.
4
Adicione agua fervente ate cobrir o arroz com 2 dedos de agua.
5
Cozinhe em fogo baixo com tampa ate a agua secar.
6
Desligue e deixe descansar por 5 minutos. Finalize com cheiro-verde.
💡 Dicas do Chef
O arroz carreteiro tradicional leva a medida de agua na altura do dedo indicador.
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