Feijoada Completa: O Passo a Passo para uma Feijoada de Respeito
Como fazer Feijoada Completa: O Passo a Passo para uma Feijoada de Respeito?
Esta receita de Feijoada Completa: O Passo a Passo para uma Feijoada de Respeito rende 10 porcoes, leva PT1H50M de preparo e aproximadamente 450 kcal por porcao.
📋 Ingredientes (11)
- 500g de feijao preto
- 200g de carne seca
- 200g de linguica calabresa
- 200g de paio
- 200g de costelinha de porco salgada
- 150g de bacon
- 2 cebolas picadas
- 4 dentes de alho
- 2 folhas de louro
- Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto
- Oleo para refogar
👩🍳 Modo de Preparo (8 passos)
- Deixe o feijao de molho na noite anterior. No dia, escorra e reserve.
- Dessalgue a carne seca e a costelinha de um dia para o outro, trocando a agua.
- Cozinhe o feijao na panela de pressao com as folhas de louro por 30 minutos.
- Em paralelo, cozinhe a carne seca por 20 minutos na pressao e desfie.
- Frite o bacon, as linguicas e o paio em uma panela grande.
- Refogue a cebola e o alho na gordura das carnes. Adicione o feijao cozido.
- Acrescente todas as carnes e cozinhe por mais 20 minutos em fogo baixo.
- Acerte o sal e finalize com cheiro-verde. Sirva com arroz, couve e farofa.
Feijoada completa com todos os acompanhamentos tradicionais.
Ingredientes
- 500g de feijao preto
- 200g de carne seca
- 200g de linguica calabresa
- 200g de paio
- 200g de costelinha de porco salgada
- 150g de bacon
- 2 cebolas picadas
- 4 dentes de alho
- 2 folhas de louro
- Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto
- Oleo para refogar
Modo de Preparo
- Deixe o feijao de molho na noite anterior. No dia, escorra e reserve.
- Dessalgue a carne seca e a costelinha de um dia para o outro, trocando a agua.
- Cozinhe o feijao na panela de pressao com as folhas de louro por 30 minutos.
- Em paralelo, cozinhe a carne seca por 20 minutos na pressao e desfie.
- Frite o bacon, as linguicas e o paio em uma panela grande.
- Refogue a cebola e o alho na gordura das carnes. Adicione o feijao cozido.
- Acrescente todas as carnes e cozinhe por mais 20 minutos em fogo baixo.
- Acerte o sal e finalize com cheiro-verde. Sirva com arroz, couve e farofa.
O feijao nao pode secar demais. Mantenha caldo suficiente para nao queimar.
Calorias: 450 kcal por porcao
📌 Veja tambem: Todas as receitas | Ferramentas culinarias | Ajustar porcoes
Ingredientes 10
Modo de Preparo
1
Deixe o feijao de molho na noite anterior. No dia, escorra e reserve.
2
Dessalgue a carne seca e a costelinha de um dia para o outro, trocando a agua.
3
Cozinhe o feijao na panela de pressao com as folhas de louro por 30 minutos.
4
Em paralelo, cozinhe a carne seca por 20 minutos na pressao e desfie.
5
Frite o bacon, as linguicas e o paio em uma panela grande.
6
Refogue a cebola e o alho na gordura das carnes. Adicione o feijao cozido.
7
Acrescente todas as carnes e cozinhe por mais 20 minutos em fogo baixo.
8
Acerte o sal e finalize com cheiro-verde. Sirva com arroz, couve e farofa.
💡 Dicas do Chef
O feijao nao pode secar demais. Mantenha caldo suficiente para nao queimar.
🥗 Receitas Fit Relacionadas
Quer opções mais leves? Experimente estas receitas saudáveis:
💪
Quer mais proteínas?
Receitas ricas em proteínas para ganho muscular
🎯 Qual seu objetivo?
Personalize suas recomendações
👩🍳
Já fez essa receita?
Compartilhe sua experiencia nos comentarios, avalie com estrelas e envie uma foto do seu prato!
✍️ Avaliar e comentar
