Bolinho de Chuva simples e sequinho

bolinho de chuva simples e sequinho

Huuum!! Que delícia! Bolinho de chuva fofinho com café ou um delicioso chazinho. Quem consegue resistir? E é uma receita muito fácil de ser feita, transformando uma massa teoricamente simples em um saboroso bolinho.

O bolinho de chuva lembra bem aquele cafezinho da tarde com a vovó e é uma receita tipicamente caseira, não tem como negar. Além disso, ele é o lanchinho para qualquer hora, é rápido de ser preparado e absolutamente simples.

Mas de onde vem este seu nome? Porque bolinho de chuva, você sabe? Aqui no Brasil ele ficou muito popular por conta de um famoso programa de televisão, o Sitio do Pica Pau Amarelo, quem lembra?

A Tia Anastácia é quem fazia os deliciosos bolinhos de chuvapara o Pedrinho, Narizinho e também para a boneca de pano Emíliae a moda pegou. Os bolinhos de chuva são originalmente fritos em óleo quente e polvilhados geralmente com canela e açúcar, mas vale a criatividade se quiser incrementá-lo.

Como eles são muito fáceis de serem feitos, são servidos hoje regularmente nos principais restaurantes na África e também em Portugal. Sua massa apresenta um paladar próximo ao da Bola de Berlim, o nosso sonho, comumente vendido nas padarias do Brasil.

O bolinho de chuva fofinho, em sua receita original, não tem recheio, como no caso do sonho, mas nada impede de que você acrescente algum tipo de recheio, como granulado de chocolate ou outro ingrediente que possa ser facilmente misturado à sua massa, ou algum creme, depois do bolinho frito.

Assim, podemos concluir que a história do bolinho de chuva está diretamente ligada ao sonho, só que, por característica própria, sem o recheio. Então, vamos ao que interessa: tome nota desta deliciosa receita de bolinho de chuva fofinho.

Aqui, daremos uma sugestão de recheio, mas é só sugestão, viu. Confira:

Receita de Bolinho de Chuva simples e sequinho

bolinho de chuva simples e sequinho

Receita de bolinho de chuva simples e sequinho

Receita de bolinho de chuva simples e sequinho. Confira os ingredientes desse bolinho de chuva gostoso.
Preparo 35 mins
Cozimento 35 mins
Tipo cafe da manha, cafe da tarde, sobremesa
Cozinha brasileira, mineira
Serve 8
Calorias 68 kcal

Ingredientes
  

  • 2 unidades ovos médios inteiros
  • 180 gramas de açúcar refinado (aproximadamente uma xícara)
  • 240 ml de leite (aproximadamente uma xícara chá)
  • 2 unidades xícaras e meia de farinha de trigo
  • 14 gramas de fermento em pó (aproximadamente uma colher sopa)
  • 40 gramas de açúcar para polvilhar (aproximadamente três colheres sopa)
  • 10 gramas de canela para polvilhar (aproximadamente uma colher sopa)
  • 100 ml de óleo de soja para fritar (1 litro)

Passo a Passo
 

  • Em um recipiente apropriado (pode ser uma bacia ou tigela), misture bem todos os ingredientes do seu bolinho de chuva fofinho, até conseguir uma massa homogênea e com textura cremosa.
  • Atenção com a fritura. O óleo quente pode causar queimaduras sérias e, portanto, tome todo o cuidado. Mantenha crianças longe enquanto estiver fritando seus bolinhos de chuva.
  • Aqueça o óleo em uma frigideira grande e larga. Os bolinhos de chuva devem boiar no óleo para que tenham a consistência ideal. Para coloca-los na frigideira, use uma colher e para manuseá-los e retirá-los desta uma espumadeira grande.
  • Quando o óleo estiver bem quente a 180º C, comece a colocar pequenas quantidades da massa do seu bolinho e frite-os até que fiquem dourados. Não coloque muitos bolinhos ao mesmo tempo. Tudo vai depender do tamanho de sua frigideira.
  • Forre um prato com papel absorvente para colocar os bolinhos de chuva fofinhos quando já fritos. Em outra tigela, misture a canela e o açúcar e polvilhe sobre os bolinhos já fritos, preferencialmente ainda quentes. (Você pode também colocar os bolinhos nesta mistura para uma melhor distribuição da canela e do açúcar).
  • Pronto. Seu delicioso Bolinho de Chuva Fofinho já está pronto para ser servido. Bom apetite!

Lembretes

Para o Recheio do Bolinho de Chuva Fofinho (sugestão):

  • Meia lata de leite condensado
  • 200gr (1 caixinha) de creme de leite
  • 30gr (aproximadamente quatro colheres de sopa) de achocolatado em pó.

O Recheio do Bolinho de Chuva Fofinho (sugestão):

Em um recipiente apropriado (pode ser uma tigela ou bacia), misturem bem o creme de leite, o leite condensado e o achocolatado com uma colher.
Leve esta mistura ao microondas (potência média) por uns 2 a 3 minutos, mexa em seguida com uma colher e recoloque no microondas por mais 3 minutinhos. Deixe esfriar bem e acrescente este recheio aos seus bolinhos de chuva fofinhos.
Tempo médio total de preparo: 35 minutos
Rendimento: Aproximadamente 24 porções(em média)
 
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